Кризис — это новый толчок в развитии рынка ресторанных франшиз. Несмотря на турбулентность последних лет, рынок ресторанных франшиз в России переживает новую волну спроса. О том, что происходит в общепите и почему предприниматели на фоне нестабильности самой отрасли, курса валют и прочих внешних факторов не боятся инвестировать в рестораны, рассказывает Хенрик Винтер, президент  холдинга «Тигрус» («Остерия Марио», «Швили», Bar BQ Cafe, ZEST).

Франшизы общепита на рынке франчайзинга традиционно являются самыми востребованными, при том что инвестиционный диапазон у них колеблется от 200 тыс. до 70 млн рублей. Мы опросили лидеров ресторанного рынка, которые продают франшизы в разных ценовых сегментах, на предмет того, как в действительности хорошо или не очень покупают их концепции, как изменился спрос на отдельные направления за последний год и что помогает продвигать франшизу быстрее и эффективнее всего.

Первопроходец и популяризатор российского франчайзинга, компания EMTG, отмечает совершеннолетие — в нелёгком 2020-м году компании исполнилось 18 лет. За эти годы она не только не отступилась от своей миссии, но и открыла новые направления и продолжает помогать франчайзерам и франчайзи. Коллектив, которому довелось пережить как хорошие, так и трудные кризисные времена, поздравили друзья, коллеги по цеху и верные партнёры.

Buybrand.ru объявляет конкурс на лучший вопрос франчайзеру

Участники BUYBRAND Franchise Market привезли в Москву оригинальные концепции заведений общественного питания из других регионов и зарубежных стран.

Хенрик Винтер представил франшизу на выставке BUYBRAND Franchise Market 2019

Победитель получил купон на посещение ресторана